正宗牛排

做一道正宗的牛排🍴不是什麼簡單的事哦，Cynthia做了兩次，參考了近20個菜譜才成功呢！中秋節燭光晚餐，開動👅你們的關注就是我的動力哦，愛你萌💗

用料  

正宗牛排的做法  

1. 超市裏買的牛排洗淨，把上面的血絲都洗掉。擠幹水分，放在盤子裏。用刀背敲打散開，這樣吃的時候好切一些。正反兩面抹一層鹽，要少量。洋葱根據喜好切碎，放適量兩面均勻。胡椒粉均勻篩在兩面，抹勻。胡椒粒也可以，切碎抹平。然後再抹一層蠔油，一層植物油半勺，都不要太多。

2. 靜置十五分鐘，把兩面均勻滴上幾滴檸檬汁

3. 蒜瓣切末，放在牛排上抹平

4. 鍋中中小火燒熱直到冒煙

5. 放牛排，煎1分鐘

6. 翻面，煎1分鐘

7. 一分鐘後，再翻面，煎一分鐘

8. 最後翻面煎1分鐘，盛出，可根據喜好撒胡椒粉

9. 根據自己的喜好調一點汁水

10. 切芒果，剝蝦，放在牛排旁邊做裝飾，準備好刀叉，紅酒🍷

小貼士

這道美食如果完全按照菜譜來，肉汁濃郁。這種每面兩分鐘煎完大概8分熟。