用料

醃牛排寶貝們愛吃的健康牛排的做法

選牛肉可選超市裏的進口牛排或者牛肉的黃瓜條部位這樣的肉比較嫩適合小朋友們吃千萬不要買醃製好的牛排給小朋友們吃裏面一般都添加了防腐劑和嫩肉粉我一般選擇買黃瓜條價格在五六十一斤基本十元一片也不貴不過選的時候要注意看上面有沒有筋有的話就不適合給小朋友們吃大人吃沒問題
首先把牛肉在清水中清洗一下把表面的血水洗掉就行牛排如果厚的話還需要用刀背剁幾下如果切的已經夠薄了就不用剁我一般買的時候就讓師傅切好讓他往薄裏切洗乾淨稍晾乾就放少許鹽黑胡椒澱粉黑胡椒有辣味不能多放不然小朋友會嫌辣的
蠔油和番茄醬可是醃製不可少的兩味料
放等量的蠔油和番茄醬然後就是按摩很重要哦不要嫌麻煩給每片牛排都按摩上兩分鐘這樣牛排會變大變薄更入味
醃製完的牛排放入冰箱冷藏三天內吃完都沒問題如果超過三天就冷凍起來哪天想吃了拿出來一煎就行了很方便吧