酒糟燉雞

用料  

酒糟燉雞的做法  

1. 清水把雞洗乾淨

2. 酒糟

3. 加入酒糟醃製兩小時左右

4. 喝過酒的雞肉

5. 不加油翻炒（此步驟代替焯水）既可以去血水也可以更入味

6. 出鍋後洗淨待洗淨（今天這隻雞毛毛很多，要再處理下）

7. 再放一勺的酒糟

8. 放入5片生薑

9. 加水默過雞肉，用高壓鍋高壓7-8分鐘

10. 出鍋後可撈線面吃