家裏太多奶粉,不知道怎麼消滅奶粉,就想着可以做酸奶不,但是又沒有酸奶菌粉,就用了市面上的稠酸奶做引子酸奶,我是想着失敗的,結果一試真的可以做成功哦,味道還不差。
用料
奶粉 | 125克 |
温熱水 | 1000克 |
酸奶 | 115克 |
消滅奶粉的酸奶、不用酸奶菌粉的酸奶的做法
我用的材料
先將 奶粉 倒入燒開温熱水裏攪勻
奶粉和温熱水攪勻之後放涼,有一點餘温也可以,大約等了半小時左右就涼了
在等牛奶涼的過程中,就可以消毒酸奶杯了,一定要消毒哦(我是用冷水下鍋慢慢煮大約10分鐘)
消毒完就拿出來涼幹水分,小心燙手
牛奶涼了上面有一層奶皮把它丟掉,倒入酸奶一起攪拌均勻。
我是用200ml一個酸奶杯,用了5個剛剛好
我用的是天際電燉盅有酸奶功能,按酸奶鍵就OK了(簡單又方便)
發酵好後拿出來,全部擰上蓋子,放冰箱冷藏4小時左右,就可以開吃咯
滿滿的一杯(由於我做的是沒有放糖,就放了自制的草莓醬剛剛好)
完成✅
草莓醬+ 烤燕麥(沒有放糖所以用自制草草莓醬)
一斤半草莓 150克白砂糖 30克檸檬汁
小貼士
為了以後方便我身邊朋友就寫了這個配方,如果你不喜歡希望你不要看哈 謝謝🙏