用料 貢菜 50克 蠔油 1勺 生抽 2勺 鹽 6克 白糖 2克 陳醋 4勺 香菜 2根 葱 2根 大蒜 1個 紅辣椒 4個 芝麻油 適量 涼拌貢菜的做法 貢菜沖洗一下放進鍋裏用水燙8分鐘撈出用冷水繼續沖洗(可以泡一會)大蒜剁成蒜蓉 香菜葱辣椒切碎放置一旁待用貢菜撈出切段擠幹水分放入大碗中加入切好的蒜蓉香菜辣椒等加入陳醋耗油醬油鹽白糖芝麻油攪拌均勻即可 夏天吃開胃