毛豆燒乾貝

乾貝的營養價值非常高，富含大量的蛋白質、維生素、氨基酸和各種微量元素。其中蛋白質高達60%以上，是魚、蝦 、牛肉含量的三倍以上，另外鈣、鐵、鋅的含量也很高。是寶寶開胃、補鈣補鋅的好選 擇。

用料  

毛豆燒乾貝的做法  

1. 用清水沖洗乾淨乾貝表面的灰塵，加入適量的温水浸泡一至兩個小時。

2. 將浸泡好的乾貝撕成絲（當然喜歡整個的你也可以不撕，反正隨意哈！）毛豆清洗乾淨瀝乾水份備用！

3. 鍋裏油燒熱，放入蒜瓣爆香，調成小火放入乾貝翻炒出香味。

4. 放入洗淨的毛豆，翻炒一會兒後再加入醬油繼續翻炒，要保持小火，不然容易糊掉炒均勻加入浸泡過乾貝的水（水量蓋過毛豆即可），然後燜煮一會兒，嚐嚐毛豆達到你想要的軟硬度。就可以出鍋了。要是寶寶吃就不用再➕鹽了，乾貝本身就有鹹味，再加上那一小勺醬油。要是大人吃，出鍋前再加少許鹽，不然豆子的味道略淡。

小貼士

乾貝實用寶寶每次七八顆就好，大人也就一小把的量。