用料 川子 2斤 泡椒泡姜泡青菜 適量 葱 2根 香菜 2根 蒜 8瓣 花椒 適量 豆瓣醬 2勺 川子魚的做法 魚洗乾淨，放鹽，料酒，姜葱醃製一會，鍋裏放豬油煎 煎到兩面金黃就可以了 泡菜，蒜，花椒 過來到油，油辣到入泡菜，豆瓣醬炒香，加水煮開 放點雞精 放魚煮8-9分鐘就可以了 加上葱，香菜段出鍋
