三杯杏鮑菇

用料  

三杯杏鮑菇的做法  

1. 將杏鮑菇洗淨，切小塊。

2. 洋葱切塊。

3. 用大火熱油將杏鮑菇炒至變色，加入料酒，生抽，老抽，糖和少量水，蓋上鍋蓋調至中小火燜煮6至7分鐘。

4. 加入洋葱，繼續燜煮5分鐘左右。

5. 開至大火收汁。

小貼士

可以不要把汁收太乾，汁可以淋飯