娘惹,就是馬來西亞對華人女性的稱呼。馬來西亞的咖喱味道實在,椰奶味沒有那麼重,適合拌燒烤類的食物一起吃 用料 花生醬 4大勺 椰奶 100ML 洋葱 半個 甜辣醬 6大勺 魚露 少許 白砂糖 少許 檸檬 半個 娘惹沙爹醬汁的做法 洋葱切成小塊,放入炒鍋爆香 加入花生醬,辣椒醬,翻炒三十秒 再加入椰奶,攪拌好 放入白砂糖,魚露汁和兩大碗睡 中火煮開轉小火,湯汁的濃度自己喜好就好 上班的時候擠上檸檬汁 小貼士沙爹汁可以炒菜用,可以和海鮮一起燒,還可以像我一樣陪着法棍吃