用料 花生碎 適量 固體椰漿 1袋 椰漿 1罐 椰糖 適量 紅咖哩 1大勺 菠蘿 1個 魚露 適量 酸角汁 適量 正宗沙爹醬的做法 椰漿塊入鍋中小火慢慢加熱攪拌 攪拌至融化 加入咖哩 拌勻 加酸角汁拌勻 加椰漿 菠蘿切塊打汁 加菠蘿汁拌勻 加花生拌勻 加糖拌勻 加魚露拌勻 煮制至所有調味料濃稠 成品