辣椒雞塊

用料  

辣椒雞塊的做法  

1. 雞塊兒，放入水中焯一下。

2. 把洋葱、香菇，辣椒切成塊兒，因為媽媽不能吃辣，所以選擇的是不辣的柿子椒。

3. 鍋裏放油，油熱了就放姜、放洋葱、香菇煸炒，炒出香味放入雞塊兒，一起煸炒。

4. 放入料酒、蠔油、白糖一起炒，稍微燉一會兒，大概10分鐘。

5. 放入辣椒、鹽、醬油再燉幾分鐘，辣椒熟了就好啦。