眼肉牛排

用料  

眼肉牛排的做法  

1. 提前30分鐘將牛排從冰箱冷藏室拿出，讓其達到室温。
   
   

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   2.煎之前在牛排兩面撒上海鹽和黑胡椒

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   3.平底鍋的温度一定要高，然後放入少許植物油或者黃油。
   
   

4. 4.先用大火，將牛排表面快速封住。看到牛排表面有血水滲出時，翻面，換中小火再煎，直至你喜愛的熟度

5. 5.牛排煎好後，放在盤子裏靜置兩分鐘，就可以享用柔嫩多汁的加拿大牛排了！

小貼士

如何解凍：將冷凍的牛排放入冰箱冷藏室24小時，讓其自然解凍。