☝️好吃到飛起的可樂雞翅

簡直是零廚藝超級簡單
營養豐富老少皆宜的家常菜
可樂和雞翅奇妙又和諧的搭配
肉質酥軟 醬汁滿滿 做完我火速光盤了😋

用料  

☝️好吃到飛起的可樂雞翅的做法  

1. 雞翅洗淨 兩面拍鬆切花刀便於入味
   放入料酒一勺 生抽兩勺 醃製三十分鐘

2. 放入適量清水中 加幾片姜和葱段一起煮開
   把浮沫撇去 繼續煮五分鐘 撈出～
   （主要是去腥 不用擔心焯水會把醃的味道煮沒有 放心大膽的焯水吧）

3. 熱鍋倒油將薑片 八角 葱 辣椒 炒香後放入雞翅
   煎至兩面金黃 （油會跳出來小心燙手）

4. 倒入兩勺生抽 一勺醬油 料酒 一瓶可樂
   大火煮開後轉小火慢煮至收汁
   收汁時不停用鍋鏟翻動 直到收汁完成焦糖色～

5. 完美出鍋hhhh
   對於放鹽的問題 大家可嘗一下湯汁
   不夠鹽味就自己適量少少的加點哦～

小貼士

生抽用於提味 老抽用於上色