每次逛某寶買奶油,總是好奇不同品牌的奶油是什麼味道呢?適合做什麼呢?我決定滿足自己的好奇心。 用料 奶油 1000 克 糖 少量 克 不同品牌淡奶油(1紫風車)的做法 紫風車淡奶油:產地英國,脂肪含量35%,價格40元左右,保質期9個月,配料表:稀奶油 卡拉膠 微晶纖維素(穩定乳化劑) 微黃,清淡的奶油香氣,易打發,但膨脹不高,口感不太清爽,不太建議直接吃,但做成其他口味是沒問題的。 放了巧克力進入融化 冷藏後像冰淇淋🍦的口感