減脂午餐系列（5）

用料  

減脂午餐系列（5）的做法  

1. 牛排提前放冷藏室解凍一晚上，然後隔着包裝用刀柄捶敲，兩面各30下左右

2. 打開包裝，不要水洗，用廚房紙直接吸血水，再用油，用一點點黑胡椒和鹽醃半小時

3. 我是先煎了雞蛋，然後油燒熱後放入牛排，兩面大火各煎一分半鐘，側面也要煎一下封邊

4. 翻面後的樣子

5. 牛排煎完靜置五分鐘再切

6. 分別炒油麥菜和蘑菇，油麥菜加一點點鹽

7. 蘑菇加點鹽和白胡椒

8. 毛豆是今天正好做了，洗乾淨後加鹽，花椒，香葉和八角一起，大火煮開後再煮7-8分鐘關火

9. 如果醃的比較淡最後牛排再撒上黑椒海鹽，最後把所有食材放一起擺盤就好啦