曾經超級喜歡和四海游龍的酸辣湯，喝完全身熱熱熱熱的，超滿足。百喝不厭。然後走上了漫長的實驗道路，但是總抓不準那種不太辣，又熱熱的感覺從何而來？終於我發現了它😁
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 陳醋 | 1勺 |
| 米醋 | 5勺 |
| 藕粉 | 1湯勺 |
| 水 | 1000ml |
| 胡蘿蔔 | 一段 |
| 番茄 | 1個 |
| 肉絲 | 適量 |
| 金針菇 | 1把 |
| 大葱 | 一段 |
| 小筍 | 3根 |
| 鹽 | 2勺 |
| 雞精 | 適量 |
| 白胡椒 | 適量 |
暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法
胡蘿蔔、小筍、大葱切絲
![暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第2張]( "暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第2張")
番茄切薄片
![暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第3張]( "暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第3張")
金針菇切斷，撕成細絲
![暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第4張]( "暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第4張")
鍋中熱油放入肉絲翻炒
![暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第5張]( "暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第5張")
放入番茄翻炒
![暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第6張]( "暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第6張")
番茄炒成大致糊狀
![暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第7張]( "暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第7張")
放入1000ml水和金針菇煮開。
![暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第8張]( "暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第8張")
煮開後再放入其他切好的絲。
![暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第9張]( "暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第9張")
1勺陳醋，5勺米醋
![暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第10張]( "暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第10張")
加入一湯勺藕粉
![暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第11張]( "暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第11張")
然後攪勻（有木有點像咖啡或奶茶的樣子呢？）😏
![暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第12張]( "暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第12張")
鍋中湯煮開後就開小火，倒入混好的汁，用勺子不停的攪拌。看圖片上湯汁已經開始變粘稠了。等湯冒泡泡了，就倒入一個打好的雞蛋，繼續攪拌。放入白胡椒、鹽、雞精調味。
![暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第13張]( "暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第13張")
撒上葱花就可以出鍋啦。
![暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第14張]( "暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第14張")
成品圖。❤️
![暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第15張]( "暖暖的過個冬天--一碗酸辣湯的做法步驟圖 第15張")
小貼士
因為今天天氣變冷，臨時想喝酸辣湯，所以材料不是很全。還可以加豆腐乾絲，萵筍絲等等。注意⚠️調汁的時候全程到最後都是開小火哦。❤️
