獨家清蒸螃蟹蘸料

從小在家裏吃清蒸螃蟹，媽媽就一直使用這個方法做蘸料，家裏人都非常喜歡。通過醬油、醋、糖的比例4：2：1量化後特別容易掌握。

用料  

獨家清蒸螃蟹蘸料的做法  

1. 葱姜切末。

2. 醋4瓷勺，生抽2瓷勺。

3. 白糖1瓷勺

4. 加温水至滿碗後拌勻即可。

小貼士

為了便於控制調料的量。我一般用吃飯小碗來裝醮料，飯碗大約能裝330克水。醋：生抽： 糖的比例為4:2:1.。