也是看了下廚房做的，具體哪裏忘了，第一次發
用料
| 蓮藕 | 一節 |
| 豬肉 | 適量 |
| 葱薑蒜鹽雞精 | 適量 |
| 澱粉 | 4 大勺麪粉 |
| 麪粉 | 兩大勺 |
| 雞蛋 | 一個 |
油炸藕夾的做法
將豬肉剁成肉末，葱薑蒜也剁成肉末，把它們攪拌在一起。放入鹽雞精
將蓮藕切成兩個硬幣厚，然後將藕片中間切四分之三深度。其實在切的時候就可以第一刀切下去四分之三深度，然後再切一刀完全切下去，就成了一個待夾肉的藕夾了
然後把攪拌好的肉弄點塞入藕夾，將藕夾捏一捏
把澱粉，麪粉，雞蛋加適量水攪拌均勻，儘量粘稠
將夾了肉的藕夾全部投入拌好的澱粉糊糊裏，蘸一蘸，放入燒好的油鍋中，炸至兩面金黃即可
