炸藕夾

用料  

炸藕夾的做法  

1. 絞好的肉餡，加入剁好的葱薑末，放入鹽，花椒麪，耗油，香油，再放一個雞蛋，攪拌均勻

2. 藕切成薄片，兩片之間不要切斷，切完以後把肉夾裏邊

3. 再弄點麪粉，加點水，少放一點花椒麪，一點鹽，攪拌成可以掛在藕夾上的粘稠度，藕夾都掛上麪糊，油稍微熱的時候開炸

4. 炸至金黃，完成。要小火炸，不然容易糊。