自制手工茶

回憶童年的味道

用料  

自制手工茶的做法  

1. 先將摘下來的茶葉鋪開揮發一下水分

2. 差不多的時候準備上大鐵鍋炒，一隻手用筷子再用另外一隻手幫忙攪拌，炒得差不多了就倒出來

3. 倒出來以後就趕緊揉，能揉多久揉多久，我也不太清楚時間嘻嘻～

4. 差不多揉成這樣，鋪開放兩分鐘

5. 又上大鐵鍋炒，小火🔥🔥🔥🔥，小火，小火，重要的事情説三遍！不然糊了！炒差不多又倒出來揉，揉到揉不動為止～

6. 最後，平鋪開在簸箕裏面晾乾就可以了！

小貼士

一定要慢