快手，開胃
用料
| 番茄 | |
| 肉末（牛肉、豬肉皆可） | |
| 蠔油 | |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 鹽 | |
| 蘋果醋或涼拌醋 | 如果用陳醋適當減少 |
| 黃瓜 | |
| 姜、葱、蒜 | |
| 詳細見菜譜裏還有補充-.- |
夏日涼拌粉的做法
市售幹米粉入沸水煮軟撈起過冷河。如果在國內的同學到市場上買新鮮米粉更好啦～
黃瓜切塊或條拌入糖和蘋果醋或涼拌醋。自己嚐嚐味道～
番茄儘量切小塊，不喜歡吃皮者可以去皮……然後入油鍋將番茄炒化，加糖鹽蠔油，喜歡的還可以加番茄醬……然後加一點水澱粉，即成醬汁～
然後炒肉末啦，肉末可事先拌一些料酒去腥，加生抽胡椒粉鹽糖醃製入味。熱鍋冷油加入葱薑蒜末和肉末，炒碎炒熟。
拌粉開吃吧！！
