今天超高產哈，都是夏天超適合的菜～

用料

夏日必備=涼拌毛豆的做法

第一步～從菜市場把毛豆買回來，哈哈哈，我比較懶，買的直接剪好了的，勤快的小可愛可以買沒有處理過得哈，水裏加鹽和醋，泡五到六分鐘，這一步是為了洗乾淨加初步殺菌哈，畢竟毛豆是連殼進嘴的～泡好之後搓一搓
這是我洗好的樣子，看起來區別不大，但是自我感覺乾淨很多的🙉🙉
然後冷水下鍋煮，鍋裏放一點油，這樣煮出來才是綠油油的，比較好看的樣子我煮東西的習慣是冷水煮開後，煮兩分鐘，然後加一碗冷水，再次煮開後兩分鐘就起鍋～熟了又不會熟過，這是煮好了之後過冷水的樣子，綠油油的，成色很好的。
然後準備材料，這只是一部分哈，幹辣椒花椒我沒有放進去，我的習慣是涼拌東西的時候會放一部分幹辣椒和新鮮辣椒一起，這個我也沒什麼會更好吃的科學依據，只是個人習慣哈
然後開拌，醋和醬油看個人習慣哈，我喜歡吃醋，所以會多放一點，然後拌好之後，放冰箱，一般兩個小時就能入味兒放一夜會更好吃啦