多啦A夢叮噹機器貓卡通花樣造型創意饅頭

深受孩子們喜歡的機器貓饅頭，出鍋簡直萌翻了

用料  

多啦A夢叮噹機器貓卡通花樣造型創意饅頭的做法  

1. 蝶豆花幹用50克開水泡開，待水涼後用篩網過篩出30克蝶豆花汁，加入藍色麪糰材料中的糖、酵母、玉米油、麪粉，揉成藍色麪糰。

2. 將白麪團中的材料混合，揉成光滑的麪糰。揉好的藍麪糰和白麪團都蓋上保鮮膜防幹。

3. 將白麪團分出5份，每份30克，餘下的做備用麪糰。

4. 5個麪糰每個都要用雙手來回搓十幾下使麪糰充分排氣，揉圓，蓋上保鮮膜防幹。

5. 藍色麪糰反覆揉搓排氣後擀薄，用餃子皮模具壓出直徑大約8釐米的圓片。

6. 再用裱花嘴或餅乾模壓出一個直徑約2.5釐米的小圓。

7. 白色麪糰上刷一點水，將藍色面片覆蓋上去。

8. 修剪掉背面多餘的麪糰，保持麪糰平整。

9. 備用白麪團反覆揉搓排氣後擀開，用裱花嘴壓出直徑約1釐米的圓片，沾水粘上，做叮噹貓的眼睛。

10. 再從備用麪糰中取3克麪糰加入南瓜粉搓成黃色麪糰；取8克麪糰加入紅曲粉搓成紅色麪糰；取3克麪糰加入竹炭粉搓成黑色麪糰。蓋上保鮮膜備用。

11. 紅麪糰擀開，用模具壓出心形，粘在眼睛上。

12. 黑麪團做出機器貓的眼睛形狀。

13. 黑麪團搓細條，做成機器貓的鬍子和嘴。紅麪糰揉小圓，做成鼻子。

14. 紅麪糰反覆揉搓排氣後擀開，用直徑小一點的圓模壓出弧形。

15. 再用直徑稍大一點的圓形模具壓弧形，壓成一片月牙形的面片。

16. 把紅色月牙面片粘在機器貓的下端，再取0.5克黃麪糰，揉圓後中間壓一道印，做成鈴鐺，粘上。

17. 還可以做成有身體部分的機器貓。

18. 全部都整形好後，發酵至兩倍大，輕按麪糰表面能緩緩回彈即發酵完成。冷水上鍋中大火蒸十分鐘，關火，燜4分鐘，開蓋。

19. 80後的回憶。

20. 很萌，小朋友特別喜歡。