超級超級喜歡啃雞爪 用料 雞爪 12只 料酒 5勺 香葉 3片 老抽 4勺 冰糖 4克 八角 4個 桂皮 1塊 生抽 5勺 生薑 6-8片 美女超級愛吃的滷雞爪(雞翅同法)的做法 鍋中倒水,放入雞爪,薑片,幾勺料酒,煮開5-6分鐘,撈出過涼水 雞爪去指甲,表面劃開幾刀,再洗洗沖沖,廚房紙控一下水 準備好薑片(3-4片差不多),熱油炒炒,放入雞爪炒炒,加入生抽老抽,炒上色,加水放入八角,香葉,桂皮,冰糖,喜歡甜的就多放點冰糖(但也不要太多🤔),煮吧,我一般是炒鍋煮開後放進電飯鍋煮兩三個小時(喜歡爛的),炒鍋一直煮也沒關係都一樣 可以加點雞蛋啊,雞翅根啊,都可以,很好吃,做了很多次,沒有翻車