在家自己做滷味，健康又好吃，分量足足的～ 用料 雞翅 8個 雞爪 13只 水煮蛋 3個 花椒 若干粒 八角 2個 桂皮 1塊 香葉 2片 料酒 少許 醬油 少許 鹽 少量 葱 1根 姜 2片 蒜 1瓣 海帶結 少許 糖 少許 超美味自制滷雞翅雞爪的做法 準備好食材配料，雞翅雞爪洗淨，水煮蛋雞翅劃兩刀會更入味。（沒買到桂皮香葉，用的之前的滷味包替代，剛好裏面也都是需要的東西） 冷水下雞翅雞爪，加料酒姜 煮沸後撈出，温水洗淨 鍋裏放油，放入葱薑蒜、八角、幹辣椒、花椒（有桂皮的話也是這時候放），倒入雞翅雞爪，加入料酒生抽一小勺豆瓣醬少量糖，翻炒 鍋中倒入熱水，將雞翅雞爪蓋住，丟入滷料包，大火燒開後，改中小火，30分鐘 加入配料水煮蛋、海帶結，看個人口味也可以加些其他都的配料，20分鐘左右出 撒點葱花出鍋 海帶結挺好吃的，下次做多放點了。沒吃飯，保鮮膜包起放冰箱，第二天微波爐加熱下就可以，很方便～
