金湯乾絲

忘了拍步驟圖。就文字表達下吧。本來這時間是預定了揚州喝早茶，可惜疫情通通取消，今日搶到乾絲一份，乾脆自己做一份“湯乾絲”吧

用料  

金湯乾絲的做法  

1. 煮一鍋開水，加入少許鹽。加入乾絲，去除豆腥味。約五分鐘後取出。

2. 黑木耳，胡蘿蔔切絲

3. 起油鍋，加入胡蘿蔔絲，黑木耳翻炒。

4. 加入乾絲，加入雞湯（正好今天熬了雞湯，如果沒有可以用濃湯寶代替，也可以用鹹蛋黃炒熟加入熱水。

5. 煮開後加入蝦米，也可以加入皮蛋，西蘭花等。但不宜太多。

6. 入少許鹽，起鍋。