就是愛吃酸甜口～
用料
| 裏脊肉 | 吃多少買多少。 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 青椒 | 半個 |
| 番茄醬 | 4勺 |
| 糖 | 10克 |
| 生抽 | 適量 |
| 料酒 | 一勺 |
| 鹽 | 一勺 |
| 清水 | 小半碗 |
| 胡羅卜 | 適量 |
不脆的咕嚕肉💃好尷尬呀的做法
先把配菜超好。備用
![不脆的咕嚕肉💃好尷尬呀的做法步驟圖 第2張]( "不脆的咕嚕肉💃好尷尬呀的做法步驟圖 第2張")
將裏脊肉切塊，放生抽，鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋，醃製。放生粉，麪粉1：2裹上肉。成糊。用奶鍋倒入半鍋油。分幾次炸（因為省油）。漸漸變色後，撈出，再復炸一次。
![不脆的咕嚕肉💃好尷尬呀的做法步驟圖 第3張]( "不脆的咕嚕肉💃好尷尬呀的做法步驟圖 第3張")
調酸甜汁。鍋裏放一點油，倒入番茄醬，炒一下，加半碗水，滴幾滴醋，放白糖，最後水澱粉勾芡，倒入肉和配菜撈一下起鍋。
![不脆的咕嚕肉💃好尷尬呀的做法步驟圖 第4張]( "不脆的咕嚕肉💃好尷尬呀的做法步驟圖 第4張")
小貼士
求大神指導，為什麼炸出來肉不脆。軟軟的。。
