一人份麻辣牛蛙

用料  

一人份麻辣牛蛙的做法  

1. 洗淨切塊的牛蛙加料酒、鹽、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、澱粉醃製20分鐘。

2. 姜葱蒜入油鍋爆出香味

3. 加入醃製過的牛蛙翻炒後加入熱水、麻辣底料，水量沒過牛蛙即可

4. 水沸後蓋上鍋蓋小火煮5分鐘

5. 加入輔料，黃瓜、洋葱，可按個人喜好添加，再煮5分鐘

6. 出鍋前加鹽調味，香噴噴的麻辣牛蛙出鍋啦……

小貼士

非常喜歡吃牛蛙，不過擔心外面的油不好，牛蛙不新鮮，亂加調味料……各種擔心吧，所以還是自己動手豐衣足食啊。