枸杞蓮子湯

枸杞子性味甘平，可補肝腎，滋陰補血，消渴明目，延年益壽，“久服堅筋骨，輕身不老”。枸杞子是一種多功能食物，是預防中老年人心腦血管病和明目，保肝護肝，抗機體衰老的滋補佳品。
枸杞蓮子湯，有保肝明目，降低血壓，血脂，防治動脈粥樣硬化症之效，適於中老年人常食。

用料  

枸杞蓮子湯的做法  

1. 主料

2. 蓮子洗淨

3. 放入燉盅

4. 加入清水

5. 在電燉鍋中加少量水

6. 放入燉盅

7. 蓋好蓋子，低温檔，隔水燉煮2小時左右

8. 蓮子酥爛

9. 加入白糖

10. 攪拌至溶化

11. 倒入枸杞，再燜20分鐘，至枸杞燜透

12. 盛出食用

小貼士

白糖用量可以根據自己口味酌情添加。
枸杞燜至完全浸透漲發即可出鍋。
沒有電燉鍋可以用煮鍋直接煮制。