用料 鴿子 枸杞 料酒 薑片 天麻 鹽 枸杞鴿子湯的做法 鴿子清理好割掉PP,清洗乾淨,入加了料酒,薑片的沸水鍋裏焯水後撈出洗淨 再把燉鍋里加入足夠量的清水,放入薑片,葱段,天麻和鴿子 大火燒開後轉小火慢慢燉到鴿子熟爛 撒一把枸杞,加鹽調味後再燉15分鐘左右即可 小貼士1、燉鴿子湯的時間要根據鴿子原材料不同自行調整,鴿子越老燉的時間越長。我這鍋燉了3個半鐘頭。2、燉好的鴿子,用筷子能很容易戳過