牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人，所以你不妨試着做一下。 用料 熟牛肚 洋葱 一個 青椒 3個 油 鹽 少許 糖 少許 醬油 洋葱牛肚絲的做法 洋葱，青椒洗乾淨切絲 鍋中底油，油熱倒入洋葱和青椒大火翻炒幾分鐘 然後倒入熟牛肚，加鹽和少許糖翻炒幾下，就可以出鍋了 如果你喜歡口味重的話，可以加點醬油也不錯的
