這是嫂子從湖南給我帶回來的特產!知道我愛吃這些,哈哈,真是有心啊,感謝!特別愛吃湖南的臘肉,個人認為比廣東臘肉更有風味啊,配上蕨菜乾,贊哩!愛吃辣的加點辣椒更贊! 用料 湖南臘肉80g 蕨菜乾100g 油 適量 鹽 適量 蒜 適量 香菜 適量 生抽 適量 白糖 適量 臘肉蕨菜乾的做法 蕨菜乾先用開水煮至軟,瀝乾水備用 蒸熟過的臘肉切成片備用 熱油鍋,先放蒜,再下臘肉煎香 至香味出來,加一點生抽,糖和鹽調味;倒入蕨菜乾一起炒勻 最後下點香菜即可起鍋 小貼士蕨菜乾要事先用水泡軟,想快的話就用開水煮好!