清新草莓醬

草莓，白糖

用料  

清新草莓醬的做法  

1. 1.草莓用鹽水浸泡20分鐘洗乾淨後去蒂，然後瀝乾水分。

2. 切小塊放白糖醃製40分鐘，白糖適量多放點。

3. 倒入鍋內，不粘鍋或鐵鍋都可以，要廣口鍋，散熱快。

4. 開大火開熬，翻滾後馬上開小火，熬的過程會滲出很多汁水，別慌慢慢熬，熬的過程中要一直不停的攪拌草莓醬。

5. 熬到草莓醬濃稠，今天4斤草莓熬了50分鐘才完全好。

6. 放草莓醬最好是玻璃瓶，用熱開水燙好後晾乾，熬好馬上罐裝蓋緊蓋子。7.新鮮草莓醬最好在十天內食用完，開封后放冰箱冷藏哦！

7. 草莓醬和自己做的奶香大吐司，天生一對。大顆草莓果粒看得見，美味又營養。