清甜草莓醬

草莓季一到，最喜歡做草莓醬了，清清甜甜的滋味，搭配着蛋糕，麪包或者任何甜點，滋味都是甜絲絲的。
這個添加劑多多的市場，還是自己做一道來滿足自己的味蕾吧，肯定不會失望哦！
用的是奶油草莓，個人覺得比紅霞草莓好吃哦！

用料  

清甜草莓醬的做法  

1. 奶油草莓去蒂，洗乾淨

2. 切成小粒，喜歡果肉感的可以切大塊一點

3. 加入白糖

4. 糖和草莓拌勻後，放冰箱一晚

5. 草莓被糖醃製會出很多果汁的，不用加水，直接中火燒開

6. 燒開後調小火繼續燒，當心會有果醬濺出

7. 大概再煮20分鐘果醬會變得粘稠

8. 提起來不易滴落，果醬就熬好啦！等晾了就裝瓶密封。

9. 搭配任何甜品都很美味！
   
   

小貼士

熬果醬注意一定要不停攪拌，不然要糊鍋底的！