紅糖醜包

我雖然長得醜，可是我很有料，營養好，好吃不是一般般！

                               ——紅糖醜包的宣言。😝

用料  

紅糖醜包的做法  

1. 大杏仁切碎，紅棗切丁，葡萄乾備用。

2. 紅糖加熱水化開晾至微温加入鮮酵母充分化開慢慢加入麪粉中攪拌成絮狀，手揉五分鐘。

3. 揉好的麪糰切開面很細膩就加入果乾完全揉合進去。

4. 分成隨意小劑子搓圓就等着發酵吧，這大夏天發麪很快的。

5. 夏天室温半小時就發好了，1.5倍大的樣子。

6. 蒸鍋上氣後開始計時蒸15分鐘，關火悶5分鐘出鍋。

7. 果料放得有點多，表面就不太容易揉光滑了，所以就醜了。

8. 看看組織很有料，料多就是好吃呀。

9. 紅糖醜包的甜比白麪包子的甜更甘醇。

小貼士

1  用乾酵母就是鮮酵母的三分之一。

2  這個量很多，可減半做。