貴州美食 用料 鹽 適量 蚱蜢 一盤 葱薑蒜幹辣椒 少許 料酒 適量 陳皮 一兩片 炒蚱蜢的做法 清洗:(冷凍的)挑出其他的小生物，把蚱蜢的翅膀去除;(活的)取一盆剛燒好的熱水，把蚱蜢倒入，就可以了，方法和冷凍的一樣。 熱鍋倒油把蚱蜢炒至八成熟（有點點脆脆的），放入葱薑蒜、料酒、桂皮、幹辣椒、鹽味精炒熟即可。
