下粥小菜 用料 雞蛋 蒜子 辣椒粉 鹽 香菜 生抽、鹽、雞精、糖、醋 蒜香蛋皮的做法 雞蛋打散,蒜子拍碎香菜切碎 平底鍋入油燒熱將雞蛋煎熟切成雞蛋絲裝盤 調汁:適量的生抽、鹽、糖、醋、雞精、蒜子拌勻 將雞蛋皮裝碗澆上調汁撒點辣椒粉,鍋入少量的油燒熱澆在辣椒粉上撒上香菜拌勻即可 小貼士不吃辣的話可以不加辣椒粉