蒜香西瓜皮

疫情期間團購了大西瓜，切西瓜的時候感覺皮特別薄脆，很容易就切開的那種。也有買到那種皮特別生硬厚實的。
兩種都分別炒西瓜皮。
事實證明。還是薄脆的西瓜皮削皮容易，切片容易，炒起來也容易熟。

用料  

蒜香西瓜皮的做法  

1. 西瓜皮先削皮，切成薄片，越薄越容易炒熟。
   如果一下子吃不完，切片後放收納盒裏冰箱冷藏可以存放一週左右。

2. 熱油鍋下蒜片爆香。
   放入西瓜皮炒至斷生。
   起鍋前倒入所有的調味料再翻炒一下便可以出鍋了。