冬季進補防感冒海蔘小米粥

用料  

冬季進補防感冒海蔘小米粥的做法  

1. 葱姜切末蝦仁海蔘清洗備用

2. 海蔘切一個，炒鍋燒油放入三分之一的葱薑末，將海蔘和蝦仁全部放入鍋中炒一下。蝦仁捲曲金黃即可。

3. 小米熬粥按1:8左右加水，小火熬製半小時，加入適量胡椒、鹽和三人之一的葱薑末攪拌，再加入炒制後的海蔘段和蝦仁。大火煮至粘粥，放入兩個整條海蔘燙一下關火。

4. 盛入碗中，撒上一點葱薑末即可享用。