超簡單快手番茄肉醬意大利麪

特別喜歡吃意麪，喜歡那種硬硬的嚼勁兒。其中又最喜歡這道番茄肉醬意麪，不僅好吃，還特別易操作。尤其在缺少食材的疫情期間，能吃上一碗，很是滿足。

用料  

超簡單快手番茄肉醬意大利麪的做法  

1. 水燒開後放入意大利麪，加一勺鹽。包裝上有建議水煮時長，意麪比較硬，我一般會多煮一會兒。中間記得多次翻動避免粘鍋。若水不夠了，可添加開水。面煮軟後盛出備用。

2. 洋葱切碎，西紅柿用開水燙後去皮切小丁。

3. 另準備一口鍋，鍋中加入橄欖油，燒熱後加牛肉末翻炒，再加入洋葱翻炒。洋葱炒出奶香味後，加入西紅柿，炒出汁水。

4. 倒入少量純淨水，放入鹽、現磨黑胡椒粉、番茄醬調味，再加入一小塊黃油。

5. 番茄和洋葱小火煮熟後加入意麪，攪拌均勻即可。