N年前在大連吃過,山藥泥海蔘這道菜。味道美極了。一直念念不忘。這次很幸運買到大連獐子島的海蔘,它口感鮮嫩Q彈,純正的海蔘,參刺特完美,鮮香滑潤。 用料 泡發好的海蔘 2個 山藥 適量 海蔘鮑魚汁 一袋 黃油 20克 滋陰潤燥- 山藥泥海蔘的做法 提前泡發好海蔘, 山藥去皮,切段上鍋蒸透 加20克黃油,味道香醇,口感滑潤 裝入模具中拍平,倒扣在盤中 海蔘放進裝山藥泥的盤子裏 澆上海蔘鮑魚汁,就可以吃了! 好吃的山藥海蔘做好啦 小貼士山藥泥加適量的黃油,調節口味香醇滑潤。也可按自己的口味調製配料,可以紅燒,涼拌,煲湯,蒸蛋羹等等。