用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 麪粉 | 500克 |
| 糖 | 30克 |
| 奶粉 30克 | |
| 酵母粉3克 | |
| 豬油 10克 | |
| 水 200克 | |
| 餡：白糖+提子乾+核桃粉 |
一定要醒發好面
![爆漿煎餅子的做法步驟圖，爆漿煎餅子怎麼做好吃 第2張]( "爆漿煎餅子的做法步驟圖，爆漿煎餅子怎麼做好吃 第2張")
1:微温水20克調開酵母粉 2:雞蛋打進麪粉拌勻加上奶粉，加水，加上酵母粉水，把麪粉拌好成團加上豬油開始揉麪，直至麪糰表面光滑，温室中發酵45分鐘，拿出來揉好，切成小劑子，做包子一樣包好，壓扁，放油紙上二次醒發20分鐘就可以煎了
![爆漿煎餅子的做法步驟圖，爆漿煎餅子怎麼做好吃 第3張]( "爆漿煎餅子的做法步驟圖，爆漿煎餅子怎麼做好吃 第3張")
小貼士
和包子一樣的做法，二次醒發再煎，小火蓋上蓋子煎，（平底鍋煎）翻兩次，直到兩面金黃色，趁熱吃爆糖漿
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 麪粉 | 500克 |
| 糖 | 30克 |
| 奶粉 30克 | |
| 酵母粉3克 | |
| 豬油 10克 | |
| 水 200克 | |
| 餡：白糖+提子乾+核桃粉 |
一定要醒發好面
1:微温水20克調開酵母粉 2:雞蛋打進麪粉拌勻加上奶粉，加水，加上酵母粉水，把麪粉拌好成團加上豬油開始揉麪，直至麪糰表面光滑，温室中發酵45分鐘，拿出來揉好，切成小劑子，做包子一樣包好，壓扁，放油紙上二次醒發20分鐘就可以煎了
小貼士
和包子一樣的做法，二次醒發再煎，小火蓋上蓋子煎，（平底鍋煎）翻兩次，直到兩面金黃色，趁熱吃爆糖漿
