夏天沒胃口的可以試試這道米粉湯,簡直鮮甜得不要不要,重點是簡單易煮,完全沒有煮飯經驗的小白都可以上手的。
用料
小白菜 | 6顆(小的,大的自行減量) |
豆芽 | 1把 |
花蛤 | 400克 |
肉末 | 150克 |
葱 | 2根 |
鹽 | 少許 |
簡單易煮的米粉湯的做法
準備洗淨好以上食材,因為我是自己一個人吃的,所以食材會比較少,如果人多吃的,自己可自行添加。
切點葱花爆香
葱花下油鍋爆香
爆香完,加入花蛤水煮沸
煮沸後,放入肉末丸子
放米粉
然後把剩下的菜一起放進去煮
一起攪拌
攪拌均勻就可以,然後煮熟,放點鹽,不用在放其他調料,因為花蛤煮出來的湯很鮮了
這樣就煮好了,喝一口湯簡直鮮甜美味,比外面的還好吃
小貼士
敲黑板:其他配菜可以沒有或者別的代替,但是花蛤一定不能沒有,這是這鍋米粉湯的精華。
我是自己吃的,菜,米粉會放少點,大家如果煮多可以多加點以上食材,配菜大家也可以自己加點別的,但是我自己覺得這樣簡單的米粉湯最鮮,加多別的菜就串味了,沒有那麼鮮甜。