椒鹽裏脊是一道以裏脊為主料的菜餚,色澤金黃,外焦裏嫩,用刀拍鬆裏脊肉,以使肉不易捲起,容易入味,炸肉時注意要用中火。 用料 豬裏脊 克 澱粉 勺 雞蛋 個 裏脊【椒鹽裏脊】的做法 裏脊肉切條,加鹽雞精胡椒粉料酒醃製。果上全蛋糊炸制。 底油炒香青紅椒洋葱粒。放入裏脊條。加椒鹽十三香翻勻。 小貼士. 如果你不擅長廚藝,但不得已還得請客,那麼這道菜最適合你了。因為原料不但少而且好採購,做法又簡單,而且幾乎男女老少都愛吃。2. 喜歡的話可以撒點現成的花椒鹽(超市有賣的)或蘸番茄沙司吃,味道更佳(香哈)