花菜藜麥飯

初次嘗試的藜麥系料理！據説藜麥營養豐富，這個菜譜中有很多蔬菜，是由蔬菜的清甜加上雞肉的醬香和藜麥QQ口感的一道菜。

用料  

花菜藜麥飯的做法  

1. 藜麥搓洗5分鐘，蒸熟。水不能太多（大概2cm）爛爛的不好炒飯。

2. 胡蘿蔔🥕黃瓜🥒去皮切丁。

3. 花菜刷刷乾淨，浸泡一會兒，再切粒。

4. 雞胸肉洗兩次，用刀把筋和肥肉剔除。切丁。用料酒和醬油醃製10分鐘。（可以加雞蛋清、澱粉，使雞肉更嫩）

5. 炒蛋，出鍋待用。炒大蒜粒，加雞肉炒，加蔬菜丁炒，加花菜粒炒，加藜麥飯炒，快全熟時加蛋，醬油，耗油，炒。完成啦！

小貼士

這道菜的胡蘿蔔會有點硬，喜歡酥軟的可以事先煮一下。