用料 蟹味菇 蝦仁 魷魚 蛤蜊 味噌醬 味淋 魚露 姜 小葱 豆腐小塊 食用油 蒜頭 味噌海鮮湯的做法 將海鮮洗淨，蛤蜊吐沙再刷乾淨外殼，魷魚去頭剝皮去內臟再切圈。蟹味菇去根部，小葱切細段，豆腐切小塊，蒜頭切片。用温水將味噌醬稀釋開 先起油鍋，炒香蒜片，再炒軟蟹味菇。倒入調開的味噌湯料，加適量水，擦一些薑末，再加魚露、味淋調味，再倒入蛤蜊，開大火燒開，再逐步倒入豆腐、蝦仁、魷魚圈再燒開，此時的蛤蜊基本上已經打開，再嘗味做最後調味，撒一些白胡椒粉。 倒入湯碗中，撒一些小葱花即可出菜！
