日-味噌湯

天天喝比方便麪還簡單。覺得就是大醬湯嘛。

用料  

日-味噌湯的做法  

1. 鳳尾魚乾去頭加兩碗涼水和昆布泡20分鐘

2. 小火煮開鳳尾魚乾，水開拿掉昆布接着煮10分鐘，濾掉小魚乾。

3. 加小塊豆腐丁煮開

4. 關火，濾勺內加味噌一點點化到湯裏，加葱花就好了。

小貼士

一定要用高湯才會跟店裏的一樣醇厚，其實柴魚片更正宗，我是哪個方便就用哪個...