海鮮味噌湯

用料  

海鮮味噌湯的做法  

1. 雞毛菜洗淨控水，嫩豆腐切小塊，蟹肉棒切段塊分別焯一下，水開行就好；

2. 鍋裏燒開水，下蝦乾煮開，下豆腐，蟹肉棒和裙帶菜，

3. 水開轉中小火，下一勺味噌醬，用筷子一點點撥到水裏化開；

4. 調味，一般赤味噌偏鹹不需要加鹽了，最後加半小勺的蟹黃醬出鍋就行；

小貼士

1，味噌湯的配菜覺得可以隨意，蘑菇，海帶，裙帶菜都是比較常見的配料；
2，味噌醬最好不要一勺子直接倒入，否則不宜化開，用筷子一層層撥下去就好，小心燙手！