沙茶雙色豆腐

血豆腐和白豆腐的完美搭配~

用料  

沙茶雙色豆腐的做法  

1. 豆腐切塊備用，蒜苗切小段。

2. 鍋中放水、料酒、薑片，將血豆腐焯水，2-3分鐘即可去腥。

3. 鍋中放少許油，放入薑絲，爆香後將兩種豆腐放入翻炒。2-3分鐘放入少許生抽、料酒及2-3勺沙茶醬。1分鐘後放入蒜苗，最後加入鹽翻炒。半分鐘後即可出鍋。