手工牛軋糖～～～～～

寧寧的杏仁牛軋糖小貼士：
注意要用不粘鍋哦，才不會粘的很麻煩～
這個份量是自己摸索的，口感甜度硬度適中剛好，配方比例大約可以做30+顆糖果～～

用料  

手工牛軋糖～～～～～的做法  

1. 備齊、稱好所需材料

2. 可以放花生也可以放杏仁、腰果等，花生去外衣、搗碎再炒一下會更香。

3. 黃油切小塊，放入不粘鍋，用小火加熱融化

4. 黃油融化了馬上放入棉花糖，適當攪拌加快融化，注意不能融化過頭

5. 棉花糖融化之後馬上放入奶粉(如果不喜歡吃太甜可以放無糖奶粉)，再繼續攪拌，這個過程也不能過分攪拌，融化了就可以，攪拌太久會做出來口感太硬。

6. 再放入杏仁或其他輔料，攪拌均勻即可，可以根據喜好口感適量添加。

7. 趁熱出鍋定型，要帶上手套以防粘手，用方形器皿定成型，稍微放涼一點再對切成塊。

8. 最後用糯米紙包上，再擰上糖果紙。就完美收官啦～～

9. 杏仁味的牛軋糖～～～